方便面消費大趨勢，面餅升級，方便面生產設備升級

如今，方便面市場迅速崛起，消費者足不出戶、足不出戶已經成為一種必然。方便面不僅給在家吃飯和儲存物品帶來了方便和便利，也影響了人們的飲食健康。再加上人們健康意識的提高，也在很多方面明確對方便面等食品健康提出了更高的行業標準，從飽腹變成了吃好。那么方便面廠商應該如何提高自己方便面產品的質量呢？

全球疫情以來，在“居家”經濟快速發展的大環境下，方便面等方便食品備受青睞。此外，隨著偶爾的疫情堵店，外賣行業一落千丈，方便面作為備貨必需品迅速發展。據某電商平臺統計，2020年2月以來，方便食品總銷量同比增長7倍，據了解，方便食品市場規模已達4850億元。火熱的消費市場讓資本市場關注方便食品。

對于方便面企業來說，雖然新口味、新包裝不斷推出，但換湯不換藥的“升級”讓市場飽和。要從根源入手，從方便面餅的質量入手，從餅的克重入手，尋求新的突破。現在市場上接連推出的“大面包”和“一桶半”系列，已經預示著之前的小面包已經逐漸失去市場。方便食品要順應市場趨勢，加快碗中“面餅”升級和方便面生產設備升級。

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